SALA DE EXTRACCION Y BENEFICIO

APICULTURA LOS ARRAYANES S.A.S.

La empresa cunta con una moderna sala de extraccion y beneficio de los productos apícolas que cumple con los estandares BPM, para poder garantizar productos de excelente calidad a todos nuestros clientes.

Área de ingreso

Área de transición 

Sala extracción de miel

Centrifuga acero AISI 304

Miel de abejas en proceso de filtrado

Puertas de los salones de beneficio de polen y miel 

Sala beneficio del polen.

Horno de secado en acero inoxidable

Tolva para el purificado de polen

Cosecha de polen en los apiarios.

El polen y sus beneficios para la salud

El polen es un alimento producido por las flores y recolectado por las abejas, que aporta muchas virtudes para la salud del organismo, además es bueno para varias enfermedades.


Beneficios que aporta el polen:

• El polen contiene 22 aminoácidos esenciales y es de gran ayuda para distribuir el agua en diferentes partes del organismo.

• Favorece el buen funcionamiento intestinal, es antibiótico y estimulador de las células cerebrales.

• Contiene lecitina (según análisis de importantes laboratorios, más de la cuarta parte del polen es proteína de la más alta calidad). Entre las vitaminas que aporta el polen en menor grado son vitaminas A, C, D, E y complejo B, minerales como potasio, contiene magnesio, calcio, cobre, hierro, silicio, fósforo, azufre, cloro y manganeso.

• Aumenta la resistencia contra las enfermedades.

• El polen erradica o mejora la dolorosa inflamación de la glándula de la próstata.

• Regula el peso corporal tanto en obesidad como para la delgadez.

• El polen es importante para personas a quienes se les aplica radiación terapéutica para curar el cáncer; se ha comprobado una notable reducción de efectos secundarios, como menor inflamación de la vejiga, del recto; menos náuseas e insomnio y mayor apetito.

• El polen combate la anemia; aumenta la energía y la hemoglobina de la sangre.

• Es muy energético.

• Fortalece la vista.

• Se recomienda a las personas diabéticas, tomar unos diez gramos diarios, para normalizar las funciones hepáticas e intestinales.

• Combate la debilidad física y mental.

• El polen es muy recordable para las mamás que amamantan, pues cuando se le toma diariamente hay un aumento rápido de la leche.


¿Cuánto polen se debe consumir?

Se debe consumir una cucharada de polen al día:

• Para los adultos una cucharada sopera que contenga unos 20 o 25 gramos.

• Niños de 3 a 6 años 12 gramos, es decir, una cuchara de café copeteada.

• De 6 a 12 años 16 gramos, una cuchara de postre.


¿Cómo comer polen?

• De preferencia, unos 20 minutos después del desayuno, cómalo sólo ensalivándolo muy bien, o sea, formando una papilla en la boca.

• También puede añadirlo a la fruta, en el yogurt, en el jugo o también en el té, siempre que no sea un líquido caliente..

tomado de http://www.cuidadodelasalud.com

¿Qué es la miel?

La miel está compuesta principalmente de fructosa, glucosa y agua. Además de contener otros azúcares, así como pequeñas cantidades de enzimas, minerales, vitaminas y aminoácidos.

La miel es "elaborada" en una de las fábricas más eficientes del mundo, la colmena. Las abejas pueden visitar más de dos millones de flores para recolectar el néctar suficiente para producir sólo una libra de miel.

El color y el sabor de la miel difieren dependiendo del origen del néctar recogido por las abejas (según los tipos de flor). De hecho, hay muchas clases únicas de miel que se originan según los diferentes orígenes florales, como el trébol, eucalipto y azahar. En general, las mieles de color más claro tienen un sabor más suave, mientras que las mieles más oscuras tienen un sabor más robusto.

Producción de miel

La miel comienza en el néctar de la flor. En la colmena, las abejas abanican el néctar con sus alas para evaporar la humedad para que la miel no fermente ni se eche a perder. Las abejas entonces sellan el néctar concentrado y lo almacenan en panales con cera protectora.

Esto hace que la miel sea un alimento muy estable, preparado naturalmente para que dure años sin refrigeración.

Para producir miel, los apicultores primero quitan el armazón del panal de cada colmena y obtienen un líquido grueso y pegajoso del panal con un extractor, utilizando fuerza centrífuga. Luego pasan la miel por un filtro, la drenan en un tanque de almacenamiento y la envían a los envasadores de miel para su embotellamiento y distribución.

Lo más sorprendente es lo poco que se ha involucrado el hombre en este proceso a lo largo de miles de años. Gracias a que los panales son replegables, los apicultores pueden extraer la miel de las colmenas sin matar las abejas, conservando una de las fuentes alimenticias verdaderamente más salvajes y naturales del planeta.

Miel 100% Pura

La miel pura es el néctar de los dioses. Desde la antigüedad, la miel pura ha sido un símbolo de riqueza y felicidad. Mucho antes de la aparición del azúcar, en todo el mundo se utilizaba la miel para endulzar. Los antiguos dioses de la mitología griega la fermentaban obteniendo una bebida de aguamiel con alcohol, el régimen de belleza de Cleopatra incluía baños de leche con miel e incluso en la Biblia, se menciona a esta deliciosa sustancia.

• Estudios han demostrado que a diferencia de la mayoría de los edulcorantes, la miel contiene pequeñas cantidades de una amplia variedad de vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes.
• La miel, rica fuente de carbohidratos, proporciona una rápida fuente de energía.
• La composición única de la miel la hace un efectivo agente antimicrobiano, útil para tratar quemaduras y raspaduras menores, así como útil en el tratamiento del dolor de garganta y otras infecciones bacterianas.

tomado de mielpura.org